هذا البرجر من لحم الغنم مع صلصة الفلفل الأحمر اللذيذة مليء بالنكهات التي ستدغدغ براعم التذوق لكل شخص.التعليمات:
يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى العالية ويطهى البرجر لمدة ٣-٤ دقائق حتى يصبح لونه ذهبي للبني ثم يقلب وتوضع شريحة من الجبن على كل قطعة برجر وتترك لمدة ٢-٣ دقائق.
أثناء طهي البرجر، تذاب الزبدة في مقلاة أخرى ويقلى البصل على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ومكرمل، حوالي ٨-١٠ دقائق.
صلصة الفلفل الأحمر: في وعاء صغير، يخلط المايونيز ومعجون الفلفل الأحمر والليمون والثوم وقليل من الملح والفلفل ويترك جانباً.
يوزّع القليل من صلصة الفلفل الأحمر على الجانب الداخلي لكل نصف خبز ثم يجمّع البرجر.
يوضع القليل من الجرجير وأوراق الريحان على نصف الخبز السفلي، ثم يوضع برجر الغنم يليه البصل المكرمل، والطماطم، والمخلل، والجزء العلوي من الخبز. يقدّم على الفور مع البطاطس المقلية المفضّلة من سيارا.
