طريقة تحضير دجاج بالزبدة

سهلة / عالمي

تكفي

٤ أشخاص

تحضير الطعام

١٠ دقائق

الوقت اللازم للطبخ

٤٥ دقيقة

المكونات
  • ٥٠٠غ صدور دجاج من سيارا، مكعبات
  • 3/1 كوب زبادي يوناني
  • ١ ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة كبيرة كزبرة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • ¼ ملعقة صغيرة كركم
  • ٢ حص ثوم، مفروم
  • ١ ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور
  • ٢ كوب صلصة طماطم
  • ١ ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور
  • ١ ملعقة صغيرة ثوم، مفروم
  • ١ ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • ١½ ملعقة كبيرة زبدة
  • ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ١ كوب كريمة طبخ
  • كزبرة طازجة للتزيين
  • أرز بسمتي مطبوخ للتقديم
تعلم تحضير وجباتك
وصفة الدجاج بالزبدة التقليدية واللذيذة مع الصلصة الكريمة الغنية عبارة عن مزيج رائع من التوابل هي طبق يجب تجربته لمائدة العشاء العائلية. التعليمات:
  1. نقع الدجاج: تخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء كبير وتحرك جيداً حتى تتجانس.
  2. تضاف مكعبات الدجاج إليها وتخلط جيداً ثم تغطّى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  3. تسخّن الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويقلى الدجاج المتبل فيها لمدة ٨-١٠ دقائق حتى ينضج.
  4. تضاف صلصة الطماطم والزنجبيل والثوم والجارام ماسالا. تقلب جيداً وتطهى حتى تفوح رائحتها.
  5. تترك على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تتبخر الصلصة بمقدار الربع.
  6. تضاف كريمة الطهي وتقلب جيداً وتترك لتتسبك مدة ٥ دقائق أخرى.
  7. يوضع الدجاج بالزبدة في وعاء تقديم كبير ويُزين بالكزبرة الطازجة ويقدم مع أرز البسمتي المطبوخ.