تحتوي هذه الكروستيني العصرية على أحزمة من لحم البقر المقدد تجعل الخبز يمتص عصارة اللحم أثناء خبزه مما يجعله ذهبياً ومقرمشاً.التعليمات:
يقلّب لحم البقر المقدد مع السكر البني في وعاء متوسط حتى يغطّى بالتساوي. يرتب اللحم المقدد على صينية خبز ويخبز في فرن مسخن مسبقاً إلى ٢٢٠ درجة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ولكن لا تزال طرية، حوالي ٧ دقائق.
تنقل إلى طبق وتمسح صينية الخبز بفوطة مطبخ ثم ترش برذاذ الطبخ.
في وعاء كبير، تخلط السبانخ والجبن والبارميزان والمايونيز والثوم والفلفل الأسود معاً.
توضع ملعقة كبيرة من مزيج السبانخ على كل شريحة من الخبز وتلف بقطعة من لحم البقر المقدد بحيث تكون الأطراف مطوية تحت الخبز (يجب أن تبدو مثل الحزام).
ترتب قطع الكروستيني على صينية الخبز المُحضرة وتخبز حتى يصبح اللحم المقدد ذهبياً غامقاً ، لمدة ١٥ دقيقة تقريباً.
تخرج من الفرن وترتب قطع الكروستيني في طبق تقديم مسطح وتقدم ساخنة.
